Comment juger de la qualité d’une machine à café ?

Juger de la qualité d'unmachine à cafépeut être vérifié à travers cinq dimensions fondamentales : la stabilité, les matériaux et la sécurité, les indicateurs de performance de base, la conception de la maintenance, le service après-vente et la marque, ce qui facilite la distinction entre le bon et le mauvais.

Stabilité : la qualité constante des gobelets est essentielle

Une bonne machine à café italienne doit être capable de produire de manière stable une pression d'extraction d'environ 9 bars, et non plus la valeur maximale est élevée (la valeur maximale la plus annoncée est de 15/19 bars, et la pression stable réelle affecte la qualité), et servir continuellement plus de 5 tasses ne changera pas de manière significative le goût ; Le modèle à double chaudière est plus stable qu'une chaudière simple et il n'est pas nécessaire d'attendre que la température augmente pour préparer du lait et du café. Le taux de défaillance des machines de haute qualité doit être contrôlé en dessous du millième et elles doivent être capables de fonctionner de manière stable pendant une longue période sans coller de tasses ou de couvercles, évitant ainsi de manquer les périodes d'utilisation de pointe.

Matériel et sécurité : le résultat net ne peut pas être sauvegardé

La sécurité est la première exigence, identifiez d'abord la marque de certification obligatoire CCC, faites attention aux matériaux en contact avec les aliments : les canalisations internes, les réservoirs d'eau et les infusions des machines à café sont exposés à l'eau chaude et à l'huile pendant une longue période et doivent passer les tests de matériaux en contact avec les aliments. La priorité doit être donnée à la sélection de matériaux en acier inoxydable 304 ou en plastique de qualité alimentaire pour éviter la libération de substances nocives provenant de matériaux de qualité inférieure. Les grandes marques fourniront des rapports de tests pertinents, qui pourront être demandés de manière proactive lors des achats.

Les indicateurs de performance de base répondent aux exigences de la norme nationale

Pour les machines à café italiennes grand public, les produits répondant aux normes nationales sont considérés comme qualifiés

Bruit : avec fonction de broyage ≤ 80 dB (A), sans fonction de broyage ≤ 65 dB (A), ne dérangera pas excessivement le public

Qualité de la mousse de lait : modèles avec mousse de lait à la vapeur, teneur en humidité de la mousse de lait ≤ 15 %, plus la teneur en humidité est faible, plus la mousse de lait est dense et durable et meilleur est l'effet latté.

Norme d'extraction : le taux d'extraction de bonne concentration italienne est compris entre 18 % et 22 %, la concentration en café est comprise entre 8 % et 12 %, la température d'extraction est d'environ 92 ℃, le temps d'extraction est de 25 à 30 secondes et le café obtenu est riche en huile et équilibré en acidité et en amertume.

La conception de la maintenance détermine la durée de vie

Une bonne machine facilitera le nettoyage quotidien, et le choix préféré est une conception amovible et lavable pour l'infuseur, qui facilite le rinçage régulier du marc de café et de l'huile résiduelle, évitant ainsi l'impact des résidus d'odeurs sur la santé ; Certains modèles sont dotés d’une fonction de rappel de détartrage, ce qui peut prolonger la durée de vie de la machine. De plus, la priorité doit être donnée aux modèles avec une conception à eau filtrée, utilisant de l'eau purifiée et un détartrage régulier pour prolonger la durée de vie des éléments chauffants.

Le service après-vente et la marque sont des garanties

Ne vous laissez pas tenter par des options bon marché et choisissez diverses marques, car le coût de réparation des composants principaux endommagés peut être élevé ; La priorité doit être donnée aux marques couvertes par une garantie nationale. En cas de problème, ils peuvent être rapidement réparés sur place pour éviter l’embarras de ne pas pouvoir payer les réparations. Essayez de ne pas acheter de modèles d'occasion, car la durée de vie des composants essentiels tels que les pompes à eau ne peut pas être évaluée visuellement et les coûts d'entretien ultérieurs peuvent dépasser la différence de prix des produits neufs.